Metod
Ingredienser
Ingredienser
- 120g Tilda Pure Basmati rice
- 3 msk naturell yoghurt
- 4 msk tikka masala currypasta
- 2 stora kycklingbröst, skurna i lagom stora bitar
- 1 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 bit ingefära, riven
- 200 g krossade tomater
- 1 tsk rökt salt
- 2 msk vatten
- En klick smör
- 1 tsk citronjuice
- 2 msk vispgrädde
Metod
-
Blanda naturell yoghurt och tikka masala currypastan och rör ned kycklingbitarna. Låt marinera
-
Värm upp olja i en stor stekpanna och fräs lök, vitlök och ingefära i ca 5 minuter tills mjuka
-
Tillsätt den marinerade kycklingen och stek tills saftig och gyllene
-
Tillsätt krossad tomat, rökt salt och vatten. Låt koka i 15 minuter utan lock, rör om då och då
-
Tillsätt smör och citronjuice och låt det bli varmt
-
Rör i vispgrädden mot slutet
-
Koka basmatiris i 10-12 minuter på spisen, låt rinna av och servera.
