Rogan josh med lammkött
Tilda Pure Basmati Rice är det perfekta tillbehöret till denna läckra currygryta. Med vår rispåse som tillagas i mikron kan du spara tid på hektiska vardagskvällar, så att du får mer tid över till att sitta ner och njuta av måltiden. Byt ut lammköttet mot nypotatis, morötter och blomkål för ett smaskigt, vegetariskt alternativ.
- 31–60 Minuter
- Lätt
- Portioner: 2
Metod
Ingredienser
Ingredienser
- 240g Tilda Basmati
- 350 g lammstek, skuren i lagom stora bitar
- 2 msk Rogan Josh currypasta
- 2 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 1 bit ingefära, riven
- 1/2 tsk rostade svartkumminfrön
- 200 g krossade tomater
- 100 ml vatten
- 1 stor tomat, delad i fyra delar
- Salt och peppar efter smak
Metod
-
Marinera lammköttet i pastan i 5-10 minuter eller längre om möjligt
-
Värm upp olja i en stor stekpanna och fräs lök, vitlök och ingefära i ca 5 minuter tills mjuka
-
Tillsätt det marinerade lammköttet och stek i 5 minuter
-
Tillsätt krossade tomater, svartkumminfrön och vatten och låt sjuda i 15-20 minuter tills lammköttet är mört
-
Tillsätt färsk tomat och tillaga i ett par minuter.
-
Krydda med salt och peppar och servera rykande het
-
Koka basmatiris i 10-12 minuter på spisen, låt rinna av och servera.
