Risgratäng med tandoorikyckling
En utsökt och imponerande risgratäng med kryddstark tandoorikyckling... Ingen kommer någonsin att kunna gissa hur lätt den var att göra! Det är viktigt att använda ris av hög kvalitet, som Tilda Pure Basmati, så att det blir genomkokt och all vätska absorberas ordentligt. Med tillstånd av Ayesha Razak.
- 61–90 Minuter
- Lätt
- Portioner: 6
Metod
Ingredienser
Ingredienser
- 300g Tilda Pure Basmati rice
- 3 kycklingbröst
- 1 msk tandoori masala
- 500 ml kycklingbuljong
- 2 tsk salt
- 1 tsk krossad vitlök
- ½ grön chili, skivad
- 125 ml vispgrädde
- 125 ml mjölk
- Rostad lök (finns att köpa färdig)
- Smör (valfritt)
Metod
-
Förvärm ugnen på 200°C.
-
Börja med att marinera kycklingen i tandoori masala. Ställ åt sidan.
-
Ta en stor ugnsform och tillsätt kycklingbuljong, salt, krossad vitlök, grön chili, grädde och mjölk. Blanda väl.
-
Koka basmatiris i 10-12 minuter på spisen, låt det rinna av och rör ihop.
-
Toppa med rostad lök så att det täcker maten.
-
Toppa försiktigt med kycklingen.
-
Ugnsbaka i 1 timme.
-
Ta ur ugnen och låt vila i 5-10 minuter innan servering.
