Metod
Ingredienser
Ingredienser
- 120g Tilda pure basmati
- 250 g kokta små potatisar
- 1 lök
- 1 msk garam masala
- 1 hackad vitlöksklyfta
- Några skivor okra
- En handfull rostade mandelspån
- En handfull gula russin
- 4 msk naturell yoghurt
- En handfull hackad koriander
Metod
-
Tärna 250 g kokta små potatisar och stek i olja med skivad lök tills gyllene.
-
Rör i 1 msk garam masala och 1 hackad vitlöksklyfta.
-
När potatisarna är gyllene och kryddorna börjar dofta, tillsätt några skivor okra.
-
Koka basmatiris i 10-12 minuter på spisen, låt det rinna av och servera. Tillsätt sedan lite rostade mandelspån och gula russin efter ca 3 minuter.
-
När riset är kokhett, lägg till 4 msk naturell yoghurt.
-
Servera genast med en handfull hackad koriander.
