Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 zakje Tilda Tomato and Basil Basmati Rice
- 1 ui, gesnipperd
- 1 el olijfolie
- 1/2 rode paprika, in grove stukken
- 1/2 gele paprika, in grove stukken
- Handje verse rucola
- 25 g olijven naar keuze
- 1 pakje halloumi, in plakken
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
-
Fruit de ui en paprika 5-7 minuten in olijfolie tot ze zacht zijn.
-
Schep de olijven en rijst erdoor.
-
Verhit door en door en breng op smaak met peper en zout. Houd warm.
-
Snijd de halloumi in plakken en grill enkele minuten.
-
Schep de gescheurde rucola door de rijst, leg de gegrilde plakken halloumi erop en serveer.
