Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 500 gram Sweet Chilli & Lime Basmati Rice
- 2 kipfilets, in dunne plakjes gesneden
- 4 lente-uitjes
- 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder
- 2 paksoi, grof gehakt
- 4 el sweet chilisaus
- 2 el zonnebloemolie
- 1 duim gember, fijn geraspt
- handje geroosterde cashewnoten
Bereidingswijze
-
Marineer de kip met het vijfkruidenpoeder en de olie.
-
Laat minstens 10 minuten staan, liever nog wat langer.
-
Bak de kip 3-5 minuten op hoog vuur, voeg de lente-ui en gember toe en bak nog 2-3 minuten.
-
Verwarm de rijst volgens instructies op de verpakking in de magnetron.
-
Wok de paksoi samen met wat olie in een pan (3-5 minuten) tot de paksoi begint te slinken.
-
Voeg de rijst en de kip toe aan de pan met paksoi en roer goed door.
-
Roer de sweet chilisaus erdoor.
-
Serveer met de geroosterde cashewnoten.
