Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 150 g Tilda Pure Basmati
- 2 eieren
- 1 el Chinese roerbakolie – of andere olie naar keuze
- 3 lente-uien, in ringetjes
- 5 cm verse gember, geschild en geraspt
- 1 tl lichte sojasaus
- Snufje five spices-poeder
- Wat fijngeknipte bieslook
- Peper en zout naar smaak
- Olie om te bakken
Bereidingswijze
-
Kook de rijst 10 minuten, giet af en laat direct afkoelen.
-
Bak de eieren al roerend in de roerbakolie, breng goed op smaak en zet zolang apart.
-
Bak de lente-ui licht in een beetje olie en voeg de gember toe.
-
Voeg de gekookte rijst toe en verhit door en door.
-
Voeg het five spices-poeder en de sojasaus toe – naar smaak kun je wat meer toevoegen dan aangegeven.
-
Roer de eieren en bieslook door de rijst.
