Chana Masala met bloemkoolroosjes, groene chili peper en rode uime fraiche
De wortels van dit bekende kikkererwtengerecht liggen in Punjab, een regio in Noord-India. De stevige, milde saus is bereid met tomaat en ui en is subtiel gekruid met gember, kurkuma en koriander. Chana masala is één van de meest populaire vegetarische gerechten van India en combineert heerlijk met een kom basmatirijst. Voeg eventueel bloemkoolroosjes en groene peper toe om je maaltijd compleet te maken.
- 0 - 30 minuten
- Makkelijk
- 4
Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2 el zonnebloemolie
- 1 bloemkool, in roosjes
- 1 rode ui, in halve ringen
- 1 groene chilipeper, in ringetjes
- 1 zak Tilda Chana Masala
Bereidingswijze
-
Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan, roerbak de bloemkoolroosjes, rode ui en de groene chilipeper 5 minuten.
-
Voeg de Chana Masala samen met 100 ml kokend water toe. Laat de saus 10 minuten stoven.
Lekker met warme naanbroodjes, chili knoflook chutney en zelfgemaakte raita.
