Butter chicken met kip, verse trostomaten, volle yoghurt en koriander
Butter chicken is een klassieker uit de Indiase keuken. Het gerecht is ontstaan in de iconische restaurants in Oud Delhi, waar de kip werd gegrild in een tadoor (oven) en werd geserveerd in een milde, romige saus van tomaat en boter.
Maak je maaltijd compleet door deze saus te verrijken met verse tomaat en kip of paneer en serveer het gerecht met basmatirijst en mangochutney
- 0 - 30 minuten
- Makkelijk
- 4
Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 240 g Tilda basmatirijst
- 300 g kipfilethaasjes
- 2 el zonnebloemolie
- 1 zak Tilda Butter Chicken
- 250 g trostomaten, in blokjes
- 30 g roomboter
- 150 ml volle yoghurt
- 10 g koriander, grof gehakt
Bereidingswijze
-
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de kipfilethaasjes 3 minuten rondom goudbruin
-
Voeg de Butter Chickensaus toe aan de pan samen met de gesneden trostomaten en een klontje boter. Laat 10 minuten op laag vuur stoven.
-
Maak de saus af met een swirl yoghurt en een handje gesneden koriander
