Blog van Tilda

14 Maart 2022

Alles over het Holifeest

Het Holifeest is een Hindoestaans feest dat jaarlijks gevierd wordt rond maart. In feite is de viering een combinatie van een lentefeest, nieuwjaarsfeest én een feest van de overwinning van het goede op het kwade. Het feest wordt gevierd door het strooien van gekleurd poeder. Maar wat is de betekenis daarvan? Lees in dit artikel alles over het Holifeest!

28 Februari 2022

5x makkelijke en snelle recepten met rijst

Weinig tijd maar toch trek in een lekker gerecht? Rijst is ideaal als makkelijke en snelle basis voor veel gerechten. Kies bijvoorbeeld voor een snelle paella, een groentebowl of een rijstsalade. In dit lijstje vind je 5 makkelijke en snelle recepten met rijst!

14 Februari 2022

Wat is jasmijnrijst en hoe gebruik je het?

Jasmijnrijst is een rijstsoort die in bijna alle Chinese, Thaise en Vietnamese keukens wordt geserveerd. Maar hoe gebruik je deze rijst? En hoe verschilt jasmijnrijst van Basmati? In dit artikel lees je alles over jasmijnrijst!

01 Februari 2022

Een gids over kruidnagel

Duik in de zoete en kruidige complexiteit van kruidnagel De kleine maar sterke kruidnagel is al eeuwenlang een geliefde specerij. Het vond zijn oorsprong op een handvol tropische eilanden en had een centrale rol in de Europese kruidenoorlogen. De complexe specerij heeft een grote invloed gehad op keukens van over de hele wereld.

01 Februari 2022

Een gids over bamboe stoommandjes

Ontdek de heerlijke en gezonde kunst van het stomen

31 Januari 2022

Waarom moet je rijst wassen?

Een van de meest gestelde vraag over rijst is: (waarom) moet je het wassen? De een is er heilig van overtuigd en de ander ziet het nut er niet van in. Hoe zit het nou eigenlijk? Lees in dit artikel waarom je rijst wél moet wassen en hoe je dat het beste doet!

21 Januari 2022

Een gids over kardemom

Duik in de zoete en kruidige complexiteit van kardemom

21 Januari 2022

Een gids over zwarte peper

Alles wat je ooit wilde weten over de kleine maar machtige lieverd van Spice.

17 Januari 2022

Een gids over tofu

Maak kennis met het multi-getalenteerde krachtige plantaardige eiwit dat allesbehalve een stand-in voor het avondeten is.

17 Januari 2022

Waarom rijst het meest gegeten voedsel ter wereld is

Per jaar eten we met z’n allen meer dan 500 miljoen ton aan rijst. Hiermee is rijst het meest gegeten voedsel ter wereld. Wat maakt nou dat rijst zo’n populair product is? Je leest het in dit artikel!

03 Januari 2022

De geschiedenis van Tilda rijst

Rijst komt oorspronkelijk uit Azië, maar inmiddels wordt rijst overal ter wereld gegeten. Hoe is dat zo gekomen? En hoe heeft Tilda daaraan bijgedragen? Je leest het in dit artikel! 

13 December 2021

Samen met onze boeren voor duurzame rijst

Leer meer over de geschiedenis van rijst om van de smaken te genieten.