Echte Indiase Smaken, Snel Op Tafel
Indiase keuken is een rijk en divers culinair weefsel dat de immense geschiedenis, cultureel erfgoed en regionale variaties van het land weerspiegelt. Het staat bekend om zijn levendige smaken, aromatische specerijen en een breed scala aan vegetarische en niet-vegetarische gerechten.
De Indiase keuken staat bekend om zijn kruidige curry’s, dals en gerechten uit de Aziatische kleioven tandoor. Deze klassiekers smaken in elke regio weer anders. Iedere streek kent namelijk zijn eigen eetgewoontes, kooktechnieken en specerijen. Zo wordt in het zuiden vaak vegetarisch gegeten, en ook pittiger en lichter dan in het noorden van het land. Alle gerechten (behalve het dessert) in de Indiase eetcultuur komen tegelijk op tafel.
Eén van de vaste items bij de Indiase maaltijd is rijst, meestal basmati rijst. Basmati rijst werd vijftig jaar geleden door Tilda geïntroduceerd in de Westerse wereld en is nog altijd één van onze paradepaardjes. Sinds die tijd brengen we de mooiste producten uit verschillende regio’s van Azië hierheen. Exotische smaken die inspireren om heerlijke, aromatische gerechten mee te maken.
Tilda introduceert nu een aantal mooie maaltijdsauzen, bijgerechten en chutneys gebaseerd op authentieke Indiase smaken. Klassiekers, maar ook minder bekende (bij)gerechten, die stuk voor stuk een genot zijn voor de smaakpapillen. Alle producten zijn door een Indiase chef ontwikkeld en in India gemaakt. De kant-en-klare maaltijdsauzen en bijgerechten hoeven alleen opgewarmd te worden om te serveren. Maar je kunt ze ook naar eigen smaak verrijken met extra toevoegingen zoals kip, groenten en paneer (jonge kaas). Met raita (yoghurtsaus), rijst of naan (platbrood) maak je je maaltijd compleet. Zo zet je authentieke Indiase smaken snel op tafel.
Recepten voor jou
