Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 250 gram Pure Basmati Rice
- 3 eieren
- 3 lente-uitjes, fijngehakt
- 5 cm verse gember, geschild en geraspt
- 1 el Chinese roerbakolie – of olie naar keuze
- 1 tl lichte sojasaus
- mespuntje Chinese vijfkruidenpoeder
- bieslook, fijngehakt
- zout en peper, om op smaak te brengen
- olie, om in te bakken
Bereidingswijze
-
Kook de rijst voor 10 minuten, giet af en laat onmiddellijk afkoelen.
-
Klop de eieren los in een pan en bak ze tot roerei in wat roerbakolie. Breng op smaak met peper en zout.
-
Bak in een aparte pan de lente-uitjes licht in een beetje olie, voeg vervolgens de gember toe.
-
Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met lente-ui en verhit het geheel.
-
Voeg het vijfkruidenpoeder en de sojasaus toe aan de pan met rijst. Indien nodig voeg je meer vijfkruidenpoeder of sojasaus toe naar smaak.
-
Roer nu het roerbakei en de bieslook door de rijst. Roer goed door en serveer eventueel met wat extra bieslook. Smakelijk!
