Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 el plantaardige olie
- 2 kippendijfilets (ontveld, zonder bot of vlies), in dunne reepjes
- 1 bosje lente-ui, het witte deel fijngesneden en de groene uiteinden in dunne ringetjes die je bewaart ter garnering
- 100 g shiitake, in plakjes
- Duimgroot stuk gember, geschild en geraspt
- 1 kleine rode peper, in dunne ringetjes
- 800 ml groentebouillon
- 1 pakje Brown Steamed Basmati
- 4 tl misopasta
- Zwarte komijn om het gerecht te bestrooien
Bereidingswijze
-
Verhit de olie in een pan en bak de kip, lente-ui, shiitake, gember en rode peper zachtjes.
-
Voeg de groentebouillon, rijst en misopasta toe en laat circa 5 minuten zachtjes doorkoken.
-
Voeg vlak voor het serveren de groene lente-uiringetjes toe en bestrooi de soep met wat zwarte komijn.
