Jump to content
Start > Recepten > Salade met halloumi en groenten
TSB-Recipe-shots-BBQ-Salad-1500x844px

Salade met halloumi en groenten

Probeer dit zalige recept voor een salade met halloumi en groenten, rechtstreeks uit de keuken van Tilda.

  • 31 - 60 minuten
  • 4 personen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 250g Tilda Basmati Rijst
  • 2 el knoflookolie
  • 1/2 aubergine, in dikke plakken
  • 1 kleine courgette, in dikke plakken
  • 1/4 flespompoen, in dikke plakken
  • 1 maïskolf, 5-7 minuten gekookt
  • 125 g halloumi, in dikke plakken
  • Een handje gehakte verse koriander
  • Wat gescheurde muntblaadjes
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de aubergine, courgette, flespompoen, maïs en halloumi met de olie.

  2. Bak op hoog vuur op de barbecue of in een grillpan tot er fraaie grillstrepen ontstaan.

  3. Snijd de groenten in grote stukken en verwijder de maïskorrels van de kolf.

  4. Kook de rijst 10 minuten en zeef het water.

  5. Meng de rijst, groenten en halloumi in een grote kom en roer de koriander en munt erdoor.

  6. Breng goed op smaak en serveer.

Vergelijkbare recepten ontdekken

Groenten Paneer/kaas Avondeten Middageten Salade 31 - 60 minuten Vegetarisch

Meer recepten

Meer recepten