Kardemomrijst
Kardemomrijst, met zijn geweldige geur en delicate smaak, is als een warme omhelzing op een koude dag. De subtiele kruidigheid van de kardemom vermengt zich perfect met de zachte textuur van de rijst, waardoor elke hap een verrukking is voor de zintuigen.
- 0 - 30 minuten
- Eenvoudig
- 4
Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 400 g Tilda Pure Basmatirijst
- 6 groene kardemompeulen
- 1 el zonnebloemolie of ghee
- 2 laurierblaadjes
- 1 kaneelstokje
- 2 tl zout
Bereidingswijze
-
Was de rijst onder stromend water tot het water helder ziet. Laat uitlekken en zet opzij.
-
Kneus de kardemompeulen in de vijzel, verwijder de vliesjes en maal de zaadjes fijn.
-
Breng de rijst aan de kook volgens de instructies op de verpakking, samen met 1 el ghee, het kaneelstokje, de laurierblaadjes, het zout en de kardemom.
-
Kook de rijst in 15-18 minuten gaar. Giet af en verwijder het kaneelstokje en de laurierblaadjes.
