Mung bean curry met zoete aardappel en yoghurt
Een heerlijke curry van zelfgemaakte currypasta (specerijen, ui en knoflook), zoete aardappel, cherrytomaatjes, groentebouillon en mungbonen (uit blik) met basmatirijst, kokosyoghurt en platte peterselie.
Pittige chili met kalkoengehakt
Chili con carne is misschien wel een van de meest makkelijke rijstgerechten die er bestaat. Onze versie met kalkoen en chilipasta maak je gewoon met een blikje van je favoriete bonen. Kidneybonen, bruine bonen of een mix… het kan allemaal. Heerlijk met een dot zure room.
Gebakken rijst met kimchi
Kimchi fried rice is een populair gerecht in Zuid-Korea. Daar heet het overigens kimchi-bokkeum-bap. Je maakt het door rijst te bakken met uitgelekte kimchi, een mengsel van gefermenteerde kool en groenten in een pittige saus. Niet alleen erg makkelijk en snel klaar, maar ook nog eens lekker en heel erg gezond.
Gebakken rijst met ei en bieslook
Gebakken rijst met ei (egg fried rice) is een makkelijk rijstgerecht dat je bijna op iedere straathoek in Azië wel kunt krijgen. Het is namelijk goedkoop, simpel en snel te maken. Maar bovenal is het heel lekker. Zeker met wat sojasaus, een mespuntje Chinese five spice en wat fijngehakte bieslook.
Tikka masala met kip
Kip tikka masala is een Brits-Indiase maaltijd met kip in een kruidige tomatensaus met knoflook, fenegriek en kokos. Waar het gerecht precies vandaan komt is onduidelijk, maar wat we wél zeker weten is dat het een smaakvol en makkelijk rijstgerecht is.
Linzensoep met kip
Bij makkelijke rijstgerechten denk je misschien niet meteen aan soep. Toch past rijst heel goed in een soep. Je maakt er dan namelijk een complete maaltijd van. Wij maken graag deze soep met een blik linzen en currykruiden. Die zit niet alleen bomvol smaak, maar je blijft er ook nog de hele avond vol van zitten. Win-win!
Rijst met spinazie en zalm
Ontdek de perfecte balans tussen voedzaam en smaakvol met ons recept voor rijst met spinazie en zalm. Deze heerlijke maaltijd combineert malse honing-zalmfilet met frisse spinazie en perfect gekookte rijst. Ideaal voor een gezonde en snelle avondmaaltijd!
