Jump to content
Start > Recepten > Gebakken rijst met kip
chicken-ried-rice

Gebakken rijst met kip

Een roerbakgerecht met de oosterse smaken van five spices en gember waarbij het water je al tijdens de bereiding in de mond loopt.

  • 0 - 30 minuten
  • 2 personen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 250g Tilda Basmati Rijst
  • 2 kipfilets, in dunne reepjes
  • ½ tl five spices-poeder
  • 1 el zonnebloemolie
  • 4 lente-uien
  • 1 duimgroot stuk gember, fijngeraspt
  • 1 paksoi, grof gesneden
  • 2 el zoete chilisaus
  • Handje geroosterde cashewnoten

Bereidingswijze

  1. Marineer de kip met het five spices-poeder en de olie.

  2. Laat minstens 10 minuten staan, langer indien mogelijk.

  3. Bak de kip 3-5 minuten op hoog vuur, voeg de lente-ui en gember toe en bak nog 2-3 minuten.

  4. Kook 10 minuten voor het opdienen de rijst en zeef voordat u deze samen met de paksoi aan de kip toevoegt.

  5. Schep de zoete chilisaus door het gerecht.

  6. Serveer bestrooid met de geroosterde cashewnoten.