Rogan josh di agnello
Il riso Tilda Pure Basmati è l'accompagnamento perfetto per questo gustosissimo curry. Con la nostra confezione microondabile puoi risparmiare tempo prezioso, soprattutto tra settimana, quando non vedi l'ora di accomodarti a tavola e goderti la cena. Per una versione vegetariana all'altezza, sostituisci l'agnello con patate novelle, carote e cavolfiore.
- 31-60 minuti
- Difficoltà bassa
- 2 porzioni
Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 busta Pure Basmati Rice
- 350 g di cosce di agnello tagliate a bocconcini
- 2 cucchiai di pasta rogan josh
- 2 cucchiai di olio
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 pezzetto di zenzero grattugiato
- ½ cucchiaino di semi di cipolla nera tostati
- 200 g di pomodori in pezzi in scatola
- 100 ml di acqua
- 1 grosso pomodoro tagliato in quattro parti
- Sale e pepe nero per insaporire
Cottura
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Metti l'agnello a marinare nella pasta per 5-10 minuti o anche di più, se possibile
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Scalda l'olio in un tegame capiente e aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero, quindi rosola per circa 5 minuti per fare ammorbidire
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Versa l'agnello marinato e cuocilo a fuoco alto per 5 minuti per sigillare bene i succhi
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Aggiungi il pomodoro in scatola, i semi di cipolla nera e l'acqua, quindi prosegui la cottura a fuoco lento per 15-20 minuti, fino a quando l'agnello non sarà tenero
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Unisci il pomodoro tagliato in quarti e continua a cuocere per un paio di minuti
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Insaporisci con sale e pepe e servi ben caldo
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Scalda Tilda Pure Basmati Rice come indicato sulla busta e impiatta insieme al curry
