Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 confezione di Tilda Steamed Sweet Chilli & Lime Basmati Rice
- 2 petti d’anatra con la pelle
- Il succo di una grande arancia
- Un pezzetto di zenzero lungo 3 cm, privato della buccia e grattugiato
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 1 cucchiaio di salsa di soia senza glutine
- 1 cucchiaino colmo di zucchero di cocco
- 3 frutti interi di anice stellato
- 2 cipollotti affettati finemente
Cottura
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Incidi leggermente la pelle del petto d'anatra
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Prepara una marinata con tutti gli altri ingredienti, eccetto i cipollotti
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Versala sui petti d'anatra, quindi metti in frigorifero a riposare per 2-3 ore o anche di più, se possibile
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Scalda una padella
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Togli l'anatra dalla marinata, che dovrai tenere da parte per dopo
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Cuoci/rosola l'anatra a fuoco alto per 2-3 minuti su entrambi i lati
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Adagiala su una pirofila, versaci sopra la marinata e cuocila in forno a 200 °C per 20-25 minuti
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Lascia riposare l'anatra per 5 minuti
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Affetta il petto d'anatra e servilo insieme al sugo di cottura, al riso precedentemente cotto e ai cipollotti affettati
