Dieta senza glutine: 5 regole d'oro

Con un po’ di informazione, seguire una dieta senza glutine ti verrà naturale. Ecco le nostre 5 regole d’oro per partire con il piede giusto.

Concentrati su ciò che puoi mangiare!
Invece di pensare alle rinunce, sposta l’attenzione sui piaceri. Gli alimenti freschi e ricchi di fibre ma privi di glutine sono più di quanti immagini: frutta, verdura e latticini sono tutte ottime alternative, mentre i cereali e i semi come il riso basmati integrale o la quinoa, notoriamente fonte di fibre, prolungheranno il senso di sazietà.

Prepara la lista della spesa
Riordina le idee prima di fare la spesa per evitare di scegliere per sbaglio ingredienti con il glutine. Rispettare un elenco è anche un modo per risparmiare e non uscire dal negozio con prodotti che probabilmente finirai per buttare.

Programmati
Stilare la lista della spesa è molto più facile se hai già deciso i pasti della settimana. Nel nostro sito troverai tante ricette senza glutine salutari ma anche appetitose, che ti daranno grande soddisfazione. Prova ad esempio la gustosa tajine di tacchino: già solo per il profumo, non te ne pentirai.

Scegli le alternative senza glutineEscludere il glutine dalla tua vita non significa rinunciare ai cibi che ami.
Sul mercato si trovano sempre più opzioni sostitutive, e puoi sempre scegliere alternative naturalmente prive di glutine come il riso basmati, che è un’eccellente fonte di fibre.

Controlla le etichette
Per legge, tutti gli alimenti confezionati devono riportare gli allergeni sull’etichetta. Verifica sempre la presenza di ingredienti che potrebbero aggravare la tua allergia o intolleranza al glutine, come avena, grano, frumento, segale o farro.

Qual è il tuo segreto per seguire rigorosamente una dieta priva di glutine? Svelacelo @TildaBasmati o sulla nostra pagina Facebook.