Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 busta di Tilda Wholegrain Basmati & Wild Rice Funghi alla Stroganoff
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 2 scalogni affettati finemente
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 150 g di funghi misti a fette (consigliamo shitake e champignon tipo bianchetto e cremino)
- Una generosa manciata di spinaci
- Una spruzzata abbondante di brodo vegetale o vino bianco
- 2 cucchiai colmi di crème fraîche
- Qualche goccia di ketchup ai funghi
- Una mezza manciata di prezzemolo tritato finemente
- Sale e pepe per insaporire
Cottura
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Scalda l'olio in un tegame capiente. Aggiungi l'aglio e gli scalogni e rosola a fuoco lento per 3-5 minuti per farli ammorbidire. Unisci i funghi e la paprika e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti.
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Versa il brodo o il vino e fallo scaldare per qualche minuto. Aggiungi gli spinaci, il ketchup ai funghi e la crème fraîche. Cuoci a fuoco lento per qualche minuto per fare addensare.
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Scalda Tilda Wholegrain & Wild Steamed Basmati Rice al microonde.
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Aggiungi il prezzemolo ai funghi alla Stroganoff. Insaporisci con sale e pepe e servi su un letto di riso.
