Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 confezione di Tilda Steamed Mushroom Basmati Rice o Tilda Steamed Pure Basmati Rice
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 1 porro affettato finemente
- 2 petti di pollo tagliati a bocconcini
- Una piccola manciata di funghi misti essiccati
- 25 g di funghi champignon cremino a fette
- ½ tazza di brodo vegetale pronto
- Un grande fiocco di burro
- Qualche rametto di prezzemolo tritato finemente
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe per insaporire
Cottura
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Metti in ammollo i funghi essiccati in 150 g di acqua calda per 10 minuti
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Scola i funghi e strizzali per eliminare l'acqua. Tieni da parte il liquido di ammollo
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Scalda l'olio in un tegame capiente. Aggiungi l'aglio, il pollo e il porro e rosola a fuoco lento per 3-5 minuti
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Unisci i funghi freschi e quelli che hai tenuto in ammollo e cuoci per un altro minuto
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Versa il contenuto di Tilda Steamed Mushroom Basmati Rice e aggiungi il brodo e l'acqua di ammollo dei funghi
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Prosegui la cottura fino a quando il riso non avrà assorbito quasi tutto il brodo
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Prima di servire, manteca con burro, parmigiano e prezzemolo
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Condisci a piacere con sale e pepe e metti in tavola
