Rogan josh d’agneau
Notre riz Pure Basmati Tilda accompagnera à la perfection ce délicieux curry. Les jours de semaine, notre sachet allant au micro-ondes vous permet de gagner du temps en soirée et de passer ainsi plus de temps à vous détendre et à profiter de votre repas. Remplacez l'agneau par de petites pommes de terre nouvelles, des carottes et du chou fleur, pour une savoureuse revisite végétarienne.
- 31 à 60 minutes
- Facile
- Pour 2 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet du Riz Basmati Tilda pur
- 350 g de côtes de gigot d’agneau coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
- 2 c. à soupe de pâte de curry Rogan Josh
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 2,5 cm de gingembre râpé
- ½ c. à café de graines d’oignon noir grillées
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 100 ml d’eau
- 1 grosse tomate coupée en quartiers
- Sel et poivre noir pour assaisonner
Comment faire Rogan josh d’agneau
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Recouvrez l'agneau de pâte de curry Rogan Josh, puis laissez-le mariner pendant 5 à 10 minutes ou plus longtemps si possible.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre, puis faites frire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les différents ingrédients soient tendres.
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Ajoutez l'agneau mariné, puis faites frire pendant 5 minutes pour le saisir.
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Ajoutez les tomates concassées, les graines d'oignon noir et l'eau, puis laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
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Ajoutez les quartiers de tomate fraîche, puis laissez cuire pendant deux minutes.
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Salez, poivrez, puis servez bien chaud.
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Préparez le riz Pure Basmati Tilda en suivant les instructions indiquées sur le sachet, puis servez-le accompagné de curry.
