Nos 5 meilleurs conseils pour éviter le gluten

Avec les bonnes informations, respecter un régime sans gluten devient un jeu d’enfant. Voici nos 5 conseils pour bien commencer un régime de ce type.

Concentrez-vous sur ce que vous mangez !
Au lieu de penser à toutes les choses que vous ne pouvez pas manger, focalisez uniquement votre attention sur les aliments dont vous pouvez profiter. Les aliments naturellement sans gluten et riches en fibre sont nombreux. Que ce soit les fruits, les légumes ou bien encore les produits laitiers, tous sont sans gluten. De plus, les céréales et graines comme le quinoa et le riz basmati brun sont de fantastiques sources riches en fibre qui permettront à votre sensation de satiété de durer pendant plus longtemps.

Faites une liste de courses
Si vous préparez une liste de courses, la tentation sera moins grande d’acheter par accident des aliments contenant du gluten. Cette technique vous permet aussi de faire des économies. En effet, si vous vous en tenez strictement à votre liste, aucun risque d’acheter des produits non essentiels qui finiront probablement à la poubelle.

Faites vos recherches
Votre liste de courses sera beaucoup plus facile à dresser si vous planifier vos repas de la semaine. Vous retrouverez de nombreuses recettes délicieuses et nourrissantes sans gluten et à base d’aliments complets dans la section Alimentation saine de notre site Web ! Pourquoi ne pas essayer ce tajine de dinde parfumé et concocter ainsi un plat aussi savoureux que nourrissant ?

Utilisez des substituts sans gluten
Adopter un régime sans gluten ne doit en aucun cas vouloir dire renoncer à vos aliments préférés. Les substituts sans gluten sont de plus en plus faciles à trouver. Vous pouvez aussi utiliser des alternatives sans gluten comme le riz basmati qui est d’ailleurs une excellente source de fibres.

Vérifiez les informations au dos des paquets
Selon les législations française et belge, pour les produits préemballés, la présence d’allergènes doit figurer sur la liste des ingrédients. Vérifiez donc si des ingrédients qui pourraient aggraver votre allergie ou intolérance au gluten sont présents, comme l’avoine, l’orge, le blé, le seigle et l’épeautre.

Nous serions ravis de découvrir tous vos conseils pour suivre un régime sans gluten. Partagez-nous vos conseils sur Twitter, @TildaBasmati, ou sur notre page Facebook.