Poulet tandoori et riz au four
Avec ce poulet tandoori épicé et riz au four délicieux… aucun de vos convives ne se doutera de la simplicité de cette recette ! Il est essentiel d'utiliser le riz Pure Basmati Tilda de la plus haute qualité, car celui-ci à la capacité d'absorber l'humidité et est facile à cuisiner. Une recette offerte par Ayesha Razak.
- 61 à 90 minutes
- Facile
- Pour 6 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 2 tasses de riz Pure Basmati Tilda
- 3 blancs de poulet
- 1 c. à soupe de mélange tandoori masala
- 500 ml de bouillon de poulet
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de pâte d’ail
- ½ piment vert émincé
- 125 ml de crème fraîche épaisse
- 125 ml de lait entier
- Oignons frits (vous pouvez les acheter tout prêts)
- Beurre (facultatif)
Comment faire Poulet tandoori et riz au four
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Commencez par faire mariner le poulet dans un mélange tandoori massala. Réservez.
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Versez le bouillon de poulet, le sel, la pâte d'ail, le piment vert, la crème fraîche et le lait dans une grande cocotte. Mélangez bien le tout.
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Ajoutez-y le riz Pure Basmati Tilda, puis mélangez encore.
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Recouvrez d'une couche d'oignons frits.
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Déposez délicatement les blancs de poulet sur le dessus.
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Laissez cuire au four pendant 1 heure.
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Retirez le plat du four, puis laissez reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
