Jump to content
Accueil > Recettes > Soupe au poulet aux lentilles du Puy
chicken-puy-lentil-soup

Soupe au poulet aux lentilles du Puy

Soupe de poulet et de lentilles légèrement épicée au gingembre et aux épices de curry.

  • 0 - 30 Minutes
  • Facile
  • 4 portions

Cette recette utilise:

Riz Basmati Pur

OÙ ACHETER
Soupe au poulet aux lentilles du Puy

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 sachet de riz Basmati Pilau cuit à la vapeur Tilda ou 250 g de riz Basmati pur Tilda
  • 1 oignon, haché
  • 1 cm gingembre, pelé et râpé
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à thé poudre de cari
  • 1 litre bouillon de poulet
  • 1 feuille de laurier
  • 1 poitrine de poulet, cuite et râpée
  • 1 sachet lentilles Puy cuites
  • Poignée de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre pour assaisonner

Comment faire Soupe au poulet aux lentilles du Puy

  1. Faites chauffer l'oignon et le gingembre dans l'huile pendant 1 à 2 minutes, ajoutez le cari et laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires

  2. Ajoutez le bouillon et la feuille de laurier, portez à ébullition.

  3. Réduire à un mijotage, ajouter le poulet, les lentilles et le sachet de riz. Cuire pendant 8 à 10 minutes

  4. Assaisonner au goût

  5. Ajouter la coriandre au moment de servir

Découvrir des recettes similaires

Haricots ou légumineuses Poulet Déjeuner Dîner Soupe 0 - 30 Minutes Facile Sans produits laitiers

Plus de recettes

Plus de recettes