Riz frit aux oeufs
Mieux qu’un plat à emporter! Riz cuit avec des œufs, de la ciboule et une touche de 5 épices. Pour 3-4 personnes en accompagnement.
- 31 - 60 Minutes
- Facile
- 4 portions
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 150 g de riz Pure Basmati Tilda
- 2 œufs
- 1 c. à soupe huile pour sautés chinois – ou huile de votre choix
- 3 oignons verts, hachés
- 5 cm gingembre frais, pelé et râpé
- 1 c. à thé sauce de soja légère
- Une pincée de poudre aux cinq épices
- Quelques ciboulettes, hachées
- Sel et poivre pour assaisonner
- Huile pour la friture
Comment faire Riz frit aux oeufs
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Faites cuire le riz pendant 10 minutes, égouttez-le et laissez-le refroidir immédiatement
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Brouiller les œufs dans une poêle avec l'huile de friture, bien assaisonner et mettre de côté
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Faites légèrement sauter les oignons verts dans un peu d'huile, ajoutez le gingembre
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Ajoutez le riz cuit dans la poêle et faites-le chauffer
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Ajoutez la poudre de cinq épices et la sauce de soja, ajoutez-en plus au goût si nécessaire.
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Incorporer l'œuf brouillé et la ciboulette
