Roulés de laitue au bœuf coréen
Vous avez envie de saveurs audacieuses et internationales? Ces délicieux roulés de laitue au bœuf coréen pourront combler vos envies à coup sûr. Ils sont composés de sauce soya, d’huile de sésame, de sambal, de gingembre frais et d’ail. Soyez donc prêts pour ce mélange incroyable de saveurs à la touche épicée.
- 31 - 60 Minutes
- Easy
- 4 - 6
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet de riz parfumé au jasmin Tilda
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 1/2 lb de bœuf haché maigre
- 1/4 c. à thé de sel et de poivre
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à table de gingembre frais, émincé
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de sambal
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 18 grandes feuilles de laitue Boston
- 1 grosse carotte, coupée en bâtonnets
- 6 radis, tranchés finement
- 3 oignons verts, tranchés finement
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Comment faire Roulés de laitue au bœuf coréen
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Chauffer le riz en suivant les instructions sur l’emballage.
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Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon ou un wok à feu moyen-vif. Faire cuire le bœuf haché, le sel et le poivre pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée. Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum et qu’ils soient caramélisés. Incorporer la sauce soya, l’huile de sésame, le sambal et la cassonade. Faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et enrobé de sauce.
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Ajouter le riz, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu; incorporer le jus de lime.
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Servir le mélange de riz et de bœuf comme garniture pour les feuilles de laitue. Garnir de carottes, de radis, d’oignons verts et de graines de sésame.
Il est aussi possible de râper les carottes à l’aide d’une râpe rectangulaire ou d’un robot culinaire.
