Soupe au poulet, champignons Shitake, oignons de printemps et miso
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- 0 - 30 Minutes
- Facile
- 2 portions
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet de riz brun Basmati cuit à la vapeur
- 1 c. à soupe huile végétale
- 2 cuisses de poulet (sans peau, désossées et parées), finement tranchées
- 1 bouquet d’oignons verts, partie blanche de l’oignon finement hachée et partie verte finement tranchée et mis de côté pour la garniture
- 100 g champignons Shitaké, tranchés
- 1 cm gingembre, pelé et râpé
- 1 petit piment rouge, en tranches minces
- 800 ml bouillon de légumes
- 4 c. à thés pâte miso
- Une pincée de graines de Nigelle
Comment faire Soupe au poulet, champignons Shitake, oignons de printemps et miso
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Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire doucement le poulet, les oignons verts, les champignons, le gingembre et le piment rouge.
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Ajoutez le bouillon de légumes, le riz et la pâte miso et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
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Au moment de servir, ajoutez les parties vertes des oignons verts émincés et saupoudrez de quelques graines de Nigelle.
