Salade de riz à l’italienne
Imaginez-vous sur une véranda en Toscane, mangeant al fresco, entouré de bons plats et de bons amis. Cette savoureuse salade de riz d’inspiration italienne est le parfait mets à partager.
Conseil tildalicieux : Vous pouvez ajouter une variété d’ingrédients à cette salade. Pour une alternative aux fruits de mer, ajoutez du thon, des anchois et des œufs légèrement cuits.
- 0 - 30 Minutes
- Facile
- 2
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet (250 g) Tilda Riz Basmati Pur
- 250 g (1-1/4 tasses) cœurs d’artichauts
- 100 g (1/2 coupe) olives vertes dénoyautées
- 400 g (2 tasses) haricots cannellini
- 250 g (1-1/4 tasses) tomates cerises
- 2 c. à soupe câpres
- 1 chili, finement haché
- 25 g (1-1/2 c. à soupe) persil italien, coupé en gros morceaux
- 25 g (1-1/2 c. à soupe) basilic, coupé en gros morceaux
Comment faire Salade de riz à l’italienne
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Placez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot de confiture ou un bol et mélangez bien. Mettez de côté.
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Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur le sachet. Une fois cuit, égouttez-le dans une tamise et refroidissez rapidement le riz en l'étalant sur un plateau.
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Incorporez le riz à la salade, versez la vinaigrette et assaisonnez de sel et de poivre noir. Servez immédiatement.
