Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 120g Tilda Riz Jasmin
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 50 g de kimchi égoutté
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 œufs
- 1 oignon nouveau finement émincé
Comment faire Riz frit au kimchi
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Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, puis faites légèrement frire l'oignon, l'ail et le gingembre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez le kimchi égoutté, puis faites cuire pendant encore deux minutes.
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Cuire le riz et filtrer l'excès d'eau. Versez-le ensuite dans le mélange de kimchi.
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Ajoutez un filet de sauce soja, puis mélangez bien. Maintenez au chaud.
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Faites frire les œufs dans le restant d'huile pendant quelques minutes.
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Répartissez le riz au kimchi dans deux bols, recouvrez chacun d'œuf frit, puis saupoudrez d'oignons nouveaux.
