Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 120g de riz Pure Basmati Tilda
- 1 c. à soupe d’huile
- 25 g de beurre doux
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 2,5 cm de gingembre râpé
- 3 c. à soupe de pâte de curry Korma
- 2 gros blancs de poulet coupés en morceaux de la taille d’une bouchée
- 100 g de tomates concassées en conserve
- 100 ml d’eau
- 1 petit pot (125 g) de yaourt à la noix de coco
- 25 g d’amandes moulues
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel et poivre noir pour assaisonner
Comment faire Poulet korma
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Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle, ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre, puis faites frire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajoutez la pâte de curry Korma, puis laissez cuire pendant 1 minute.
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Ajoutez le poulet, puis saisissez-le jusqu'à ce qu'il devienne légèrement coloré.
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Ajoutez les tomates concassées et l'eau, puis laissez cuire à découvert pendant 15 minutes.
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Ajoutez le yaourt à la noix de coco et les amandes, puis mélangez.
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Salez, poivrez, puis servez bien chaud.
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10 minutes avant de servir, faire cuire le riz. Filtrer et servir avec le curry
