One Pot au riz au jasmin, chorizo et haricots
Un délicieux one pot avec riz au jasmin, chorizo et haricots. Un mélange riche de saveurs et de textures, vraiment délice et ultra simple! Le combo parfait pour régaler toute la famille!
- 0 à 30 minutes
- Facile
- 4 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 250 gr de Tilda Jasmine Rice
- 1 oignon, émincé
- 4 carottes, coupées en morceaux
- 150 gr de chorizo, en rondelles
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c.à.c. de graines de cumin
- 1 c.à.c. de paprika fumé
- 200 ml de coulis de tomate
- 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
- 200 gr de haricots rouges, rincés et égouttés
- Quelques brins de coriandre fraîche, ciselés
- Sel, au goût
Comment faire One Pot au riz au jasmin, chorizo et haricots
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Faites chauffer une cocotte à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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Ajoutez les carottes, le chorizo, l’ail et les épices. Mélangez bien et laissez cuire 3-4 minutes pour que les saveurs se développent.
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Incorporez le riz, le coulis de tomate et le bouillon. Mélangez, couvrez, et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
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Quand le riz est presque cuit, ajoutez les haricots rouges. Laissez encore 2-3 minutes sur le feu.
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Terminez avec la coriandre fraîche et servez aussitôt !
