Gâteau de riz épicé aux champignons
Ce gâteau de riz épicé aux champignons est un plat unique et surprenant. Une création originale qui réinvente l'utilisation du riz dans votre cuisine.
- 0 à 30 minutes
- Facile
- 2 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet de Tilda Pilau
- 50 gr de lardons précuits
- 150 gr de champignons sautés à l’huile d’olive et à l’ail (gardez-en quelques-uns pour la déco)
- 100 gr de feta émiettée (gardez-en un peu pour la déco)
- 2 c.à.s. de mascarpone
- 1 c.à.s. coriandre ciselée
- 1 c.à.s. de persil plat ciselé
- 1 poignée de pignons de pin grillés
- Quelques graines de grenade (facultatif)
Comment faire Gâteau de riz épicé aux champignons
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Dans un saladier, mélangez le riz, les lardons, les champignons sautés, la feta, le mascarpone et les herbes ciselées.
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Versez la préparation dans un moule à charnière huilé et fariné. Tassez bien pour que le tout se tienne à la cuisson.
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Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes. Démoulez et laissez tiédir quelques minutes.
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Décorez avec le restant de champignons, de feta, des graines de grenade, des herbes fraîches et les pignons grillés.
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À déguster tiède ou à température ambiante pour un résultat gourmand et surprenant !
