Curry épicé aux pois chiches
Voici ce que nous dit Jessica de sa recette : « Ce curry aux pois chiches est le parfait plat réconfortant d'automne. Idéal pour les végétariens, il est rempli de saveurs, très facile à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. »
- 31 à 60 minutes
- Facile
- Pour 2 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 120g Riz Basmati Complet
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de cumin
- Des flocons de piment
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d’ail
- ½ conserve de tomates concassées
- 1 conserve de pois chiches (égouttés)
- 100 ml d’eau
Comment faire Curry épicé aux pois chiches
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Ajoutez un peu d'huile dans le fond d'une grande casserole avec les épices de votre choix et les flocons de piment.
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Patientez jusqu'à ce que l'huile commence à crépiter, puis ajoutez les oignons coupés en morceaux et l'ail dans la casserole.
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Mélangez les oignons avec les épices, puis laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Versez ensuite une demi-conserve de tomates concassées, puis laissez mijoter le tout pendant encore 5 minutes.
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Ajoutez les pois chiches et les 100 ml d'eau dans la casserole.
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Couvrir, baisser le feu, laisser épaissir le curry pendant environ 5 à 10 minutes. 25 minutes avant de servir, assurez-vous de faire cuire le riz pour pouvoir servir ensemble
