Crevettes jalfrezi
Un délicieux jalfrezi aux fruits de mer. Réalisez votre menu habituel de milieu de semaine et servez-le avec ce savoureux curry prêt en moins de 20 minutes. Pour une délicieuse revisite végétarienne, remplacez les crevettes par de la patate douce et des lentilles.
- 0 à 30 minutes
- Facile
- Pour 2 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 120g de riz Pure Basmati Tilda
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2,5 cm de gingembre râpé
- 1 piment vert émincé
- 1 poivron rouge émincé
- 1 c. à soupe de curry fort en poudre
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de purée de tomates
- 1 c. à soupe de sauce pili-pili
- 125 ml d’eau
- 1 citron confit coupé en petits morceaux
- 200 g de crevettes crues
- Sel et poivre noir pour assaisonner
Comment faire Crevettes jalfrezi
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, le piment et le poivron, puis laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajoutez le curry en poudre, puis laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
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Ajoutez les tomates concassées, la purée de tomates, la sauce pili-pili, l'eau et le citron confit, puis laissez mijoter encore pendant 5 minutes.
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Versez les crevettes, puis laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
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Salez, poivrez, puis servez bien chaud.
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10 minutes avant de servir, faire cuire le riz puis le servir avec du curry.
