Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 120g de riz Pure Basmati Tilda
- 3 c. à soupe de yaourt nature
- 4 c. à soupe de pâte de curry tikka
- 2 gros blancs de poulet coupés en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2,5 cm de gingembre râpé
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de sel fumé
- 2 c. à soupe d’eau
- Une noix de beurre
- 1 c. à café de jus de citron
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Comment faire Poulet tikka massala
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Mélangez le yaourt nature avec la pâte de curry tikka, puis ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux. Laissez mariner.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre, puis faites frire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les différents ingrédients soient tendres.
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Ajoutez le poulet mariné, puis laissez frire jusqu'à ce qu'il soit saisi et légèrement coloré.
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Ajoutez les tomates concassées, le sel fumé et l'eau, puis laissez cuire à découvert pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.
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Ajoutez le beurre et le jus de citron, puis laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits à cœur.
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Pour parfaire le tout, ajoutez la crème fraîche épaisse.
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Préparez le riz Pure Basmati Tilda en suivant les instructions indiquées sur le sachet, puis servez-le accompagné de curry.
