Jalfrezi de panir
¿Te gustaría preparar en casa uno de los platos de comida para llevar favoritos pero que al mismo tiempo sea saludable? Si es así, el jalfrezi de panir es perfecto para ti. Sustituye el panir por patatas hervidas a rodajas o por rodajas de pollo cocido, y añádelo lo que quieras para ajustarlo a tus gustos. Cortesía de Chetna Makan.
- 0 - 30 minutos
- Baja
- Sirve 4
Método
Ingredientes
Ingredientes
- 240 g de Tilda Pure Basmati Rice
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cebolla cortada en tiras finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 450 g de panir cortado en trozos finos y alargados2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cebollas pequeñas finamente picadas
- 2 tomates finamente picados
- 2 dientes de ajo rallados
- 2,5 cm de jengibre rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 2 cucharadas de kétchup
Método
-
Calienta el aceite en una sartén, añade las cebollas y cocínalas durante 10-15 minutos a fuego de bajo a medio hasta que estén doradas.
-
Añade el jengibre y el ajo y cocínalos durante 2 minutos más.
-
A continuación, añade los tomates y cocínalos a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén reblandecidos.
-
Incorpora todas las especias con el kétchup y cocínalas durante un minuto.
-
Retira la mezcla a un recipiente y resérvala.
-
En la misma sartén, calienta el aceite y, cuando esté caliente, añade las cebollas y los pimientos.
-
Cocínalos a fuego medio durante 5 minutos y luego añade la mezcla de especias que has preparado anteriormente.
-
Mézclalo todo bien e incorpora el panir, caliéntalo durante un minuto y sírvelo con un poco de Tilda Pure Basmati Rice muy caliente.
