Arroz frito con tofu
Un delicioso plato vegano de crujientes trozos de tofu frito con una colorida mezcla de verduras salteadas y un sabroso aderezo. Una combinación perfecta junto a nuestro Wholegrain Basmati Rice para obtener una fuente extra de fibra.
Consejo Tildalicioso: Este delicioso plato también es perfecto cuando se sirve con nuestro Wholegrain Basmati and Quinoa y añade un toque crujiente extra sabroso.
- 0 - 30 minutos
- Baja
- Sirve 2
Método
Ingredientes
Ingredientes
- Tilda Wholegrain Basmati Rice
- 220 g de tofu seco cortado en dados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 chile rojo finamente picado
- 1 puñado grande de guisantes dulces
- 1 puñado grande de minimazorcas de maíz
- 1 puñado grande de ramilletes de brócoli
- Algunas hojas de pak choi
- 1 ramita de citronela machacada
- 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar finamente rallado
- 1 diente de ajo machacado
- 4 cucharaditas de mirin
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 4 cucharaditas de salsa teriyaki
Método
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Calienta el aceite en una sartén grande. Añade el tofu a cubos y cocínalo durante 5 minutos aproximadamente hasta que esté dorado y crujiente. Sácalo de la sartén y resérvalo.
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Añade a la sartén y saltea las verduras, el chile, los guisantes dulces, el brócoli, el pak choi y la citronela. Cocínalos a fuego fuerte hasta que las verduras se hayan cocinado.
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Calienta el Tilda Wholegrain Basmati Rice siguiendo las instrucciones del paquete. Añade las verduras y remuévelas con el tofu cocinado.
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Mezcla el jengibre, el ajo, el mirin, el aceite de sésamo y la salsa teriyaki y remuévelos con el arroz caliente.
