Nuestros 5 mejores consejos sobre la alimentación sin gluten
Cambiar a una alimentación sin gluten puede ser un poco abrumador si no tienes ayuda.
Si tienes la información correcta, llevar un estilo de vida sin gluten te resultará muy sencillo. Aquí tienes nuestros 5 mejores consejos para que te pongas en marcha.
¡Céntrate en lo que puedes comer!
En lugar de pensar en todas las cosas que no puedes comer, céntrate en aquellas de las que sí puedes disfrutar. Hay muchos alimentos naturales frescos sin gluten que son ricos en fibra. Las frutas, las verduras y los lácteos son excelentes opciones sin gluten, y los cereales y las semillas como el basmati integral y la quinoa son fabulosas fuentes de fibra que te ayudarán a sentirte saciado durante más tiempo.
Haz una lista de la compra
Si estás preparado, será más difícil que compres alimentos con gluten sin querer. Además, económicamente es más rentable si te ciñes a la lista porque no comprarás ingredientes innecesarios que probablemente acaben en la basura.
Haz un sondeo
Te resultará mucho más fácil hacer la lista de la compra si ya has decidido qué vas a comer durante la semana. En la sección Come bien de nuestra página web encontrarás multitud de recetas deliciosas, saciantes e integrales sin gluten. Un plato saciante y sabroso es el aromático tagine de pavo. ¿Por qué no lo pruebas?
Cambia los ingredientes por otros sin gluten
Para alimentarte sin gluten no es necesario que dejes de comer tus platos favoritos. Cada vez hay más sustitutos sin gluten y siempre puedes usar alternativas naturales sin gluten como el arroz basmati, que es una excelente fuente de fibra.
Mira la parte posterior del envase
Según la legislación del Reino Unido, todos los alimentos envasados deben mostrar la información sobre alérgenos correspondiente en la etiqueta. Comprueba si los alimentos contienen ingredientes que puedan afectar negativamente en caso de intolerancia o alergia al gluten; por ejemplo, avena, cebada, trigo, centeno o espelta.
Nos encantaría que nos dieses tus consejos para seguir una dieta sin gluten. Cuéntanos en @TildaBasmati o en nuestra página de Facebook.
Recetas sin gluten