Por qué el arroz basmati es el mejor

Si piensas que el arroz es arroz sin más, aquí tienes algunos de los motivos por los que el basmati es el mejor y por qué debes elegirlo por encima del arroz normal.

El arroz basmati es un «supercereal» saludable

El arroz basmati no contiene gluten y es bajo en grasas. Contiene los ocho aminoácidos esenciales y ácido fólico, es muy bajo en sodio y no contiene colesterol.

El índice glucémico del arroz basmati es medio o bajo, lo que significa que libera su energía a una velocidad más lenta y constante, lo que conlleva un nivel de energía más equilibrado.

Arroz basmati: siente su sabor

El Tilda Basmati sabe como ningún otro arroz del mundo. A diferencia del arroz largo común, la textura esponjosa y ligera de los granos largos y finos del basmati ofrece al paladar una experiencia totalmente distinta en cuanto a la sensación en la boca y a su sabor, que es característico, único y ligeramente «a nueces».

El arroz basmati tiene un maravilloso aroma

La traducción literal de basmati es «el perfumado». Su aroma se ha descrito como el característico de las flores y de la madera bañadas por el sol. Si lo que quieres es triunfar, cocina Tilda Basmati Rice en lugar de hornear pan.

El Tilda Basmati es el champán de los arroces

Si lo equiparamos con el champán, el Tilda Pure Basmati está cargado de siglos de legado y tradición legendarios. Al igual que los buenos vinos, el basmati mejora con los años y depende íntegramente de la naturaleza para conseguir sus características tan especiales. Almacenamos nuestro arroz basmati durante meses para dejarlo madurar antes de molerlo con cuidado, por lo que se obtiene un sabor más intenso y rico.

El arroz basmati requiere cariño y amor continuos

Solamente hay una cosecha de arroz basmati al año y la planta requiere unas condiciones climatológicas concretas para madurar y crecer. Su arroz es mucho más largo que otros y, por lo tanto, susceptible de los daños provocados por el viento. Su delicada estructura explica la necesidad constante de vigilancia y cuidados por parte del agricultor pero permite a la planta desarrollar su exclusivo sabor único y características. Este amor y cariño constantes se ven reflejados en su precio más elevado si lo comparamos con el arroz largo común.

Tilda Basmati: el arroz que soñarás que cocinas

Cocinar con Tilda Basmati significa obtener granos ligeros, delicados y separados.

El motivo es que molemos los granos con cuidado y desechamos los que están rotos para evitar la liberación de almidón, que hace que el arroz quede pegajoso. De manera extraordinaria, los granos de basmati multiplican su tamaño a más del doble en comparación con su longitud en seco durante la cocción. A diferencia de otros tipos de arroz, sus granos solo crecen longitudinalmente, por lo que conservan su característica delgadez una vez cocinados.

Tilda Basmati: increíblemente versátil

La textura abierta del Tilda Basmati permite a los granos absorber otros sabores, lo que lo convierte en el compañero ideal de multitud de recetas.

Responsabilidad de Tilda

Nos consideramos los «guardianes» del arroz basmati y, desde el principio, hemos trabajado incansablemente para garantizar que la leyenda del Pure Basmati siga viva. Adoptamos una política de «juego limpio» y colaboramos con las comunidades agrícolas de la región donde se cultiva el basmati. Se trata de una relación única. Respaldamos la agricultura tradicional con asesoramiento gratuito sobre el cultivo a través de FACE, nuestro servicio de asesoría a agricultores, y les proporcionamos las semillas de basmati sin beneficio alguno.

Basmati: la leyenda continúa viva

Llevamos más de 50 años comprometidos con la conservación de este legendario arroz. Hoy en día, los agricultores continúan cultivando el maravilloso arroz basmati con métodos que se han transmitido de generación en generación. Nuestros experimentados compradores lo tienen claro: comprar el mejor basmati, sea cual sea su precio. Es tan valioso para quienes lo cultivan como para quienes lo cocinan.

Nos encanta el Tilda Basmati

En la actualidad, el basmati es el tipo de arroz seco más popular entre los consumidores del Reino Unido. Las ventas de arroz basmati han ido aumentando año tras año durante los últimos 20 años y en la actualidad suponen más del 50 % del arroz que se vende en el Reino Unido.