Método
Ingredientes
Ingredientes
- 300g de arroz Tilda-Sundari Thai
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 huevos
- 300g de langostinos limpios
- 1 zanahoria grande
- 3 cebolletas chinas
- Sal
- 1 cucharaditas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de Nam pla
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- Aceite vegetal
- 3 cucharaditas de aceite de sésamo
Método
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A continuación te vamos a enseñar la receta de khao pat, para ello cuece el arroz Tilda-Sundari Thai en abundante agua con sal durante 12 minutos, escúrrelo y resérvalo.
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Mientras tanto, lava todas las verduras y córtalas en juliana.
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Saltea las verduras en un wok a fuego muy alto con aceite vegetal. Agrega los langostinos y el arroz y tu khao pat estará casi listo. Aparta en un lateral del wok las verduras, añade los huevos semi-batidos y mézclalos.
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Rápidamente, añade la pasta de tamarindo y el azúcar diluida en soja y Nam pla. Riégalo con el aceite de sésamo, mézclalo todo y ya puedes servir el khao pat.
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¿A quién vas a sorprender hoy?