Rogan Josh mit Lamm
Tilda Pure Basmati ist die perfekte Ergänzung zu diesem leckeren Curry. Mit unserem Mikrowellenbeutel sparen Sie an hektischen Wochentagen Zeit, sodass Sie sich schneller zurücklehnen und Ihr Abendessen genießen können. Für eine leckere vegetarische Variante können Sie das Lammfleisch einfach durch neue Babykartoffeln, Möhren und Blumenkohl ersetzen.
- 31–60 Minuten
- Einfach
- 2 Portionen
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
- 1 Beutel reiner Tilda-Basmati-Reis
- 350 g Lammkeulenscheiben, in mundgroße Stücke geschnitten
- 2 EL Rogan-Josh-Paste
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
- 1/2 TL Schwarzkümmel, geröstet
- 200 g fein gehackte Tomaten aus der Dose
- 100 ml Wasser
- 1 große Tomate, geviertelt
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
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Lammfleisch in der Paste mindestens 5–10 min marinieren, idealerweise länger.
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und ca. 5 min braten, bis alles weich ist.
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Das marinierte Lamm hinzugeben und 5 min braten, sodass sich die Poren verschließen.
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Die gehackten Tomaten, Schwarzkümmelsamen und das Wasser hinzugeben und 15–20 min mitgaren, bis das Lammfleisch zart ist.
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Die frischen Tomatenspalten hinzugeben und einige Minuten mitgaren.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
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„Tilda Pure Basmati“ nach Packungsanleitung erwärmen und mit dem Curry servieren.
