الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 علبة تيلدا أرز بسمتي مطهو على البخار
- 2 قطعة صدور بط، بالجلد
- عصير حبة برتقال كبيرة
- قطعة زنجبيل بطول 3 سم، مقشّرة ومبشورة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخالية من الغلوتين
- 1 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند
- 3 حبات كاملة من الينسون النجمي
- 2 حبة بصل أخضر، شرائح رقيقة
الطريقة
-
يتم عمل فتحات في جلد صدور البط.
-
تُضاف باقي المكونات ما عدا البصل الأخضر لتحضير التتبيلة.
-
تُضاف المكونات إلى صدور البط، وتُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتبل، يُفضل التتبيل من الليل إن توفر الوقت.
-
يتم تسخين مقلاة.
-
يتم رفع صدور البط من التتبيلة وتوضع جانبًا.
-
يتم طهي أو تشويح البط على حرارة عالية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
-
بعد ذلك، يوضع في طبق فرن، ويغطّى بالتتبيلة، ويتم الشواء على حرارة 200 درجة مئوية/يُضبط الغاز على المستوى 6 لمدة 20-25 دقيقة.
-
تُترك صدور البط لمدة 5 دقائق ليهدأ.
-
يتم تقطيع صدور البط إلى شرائح، ويُقدّم مع تزيينه بصوص الطهي، والأرز المطهو وشرائح البصل الأخضر.
-
ضعي الأرز في الميكروويف حسب التعليمات وقدميه جنبًا إلى جنب مع البط.
