الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 كيس من أرز “Tilda Pure Basmati Rice”
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت
- 1 حبة بصل، قِطع صغيرة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 حبة زنجبيل بحجم الإصبع، مبشورة
- 1 حبة فلفل أخضر حار، مقطّعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر، شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري الحار
- 200 جرام مل من الطماطم القِطع المعلبة
- 1 ملعقة كبيرة من الطماطم المهروسة
- 1 ملعقة كبيرة من صوص بيري بيري
- 125 مل ماء
- 1 حبة ليمون مخلل، مقطّعة إلى قِطع صغيرة
- 200 جرام روبيان غير مطهو
- ملح وفلفل أسود
الطريقة
-
يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل ويتم القلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح المكونات ناعمة.
-
يُضاف مسحوق الكاري ويُترك للطهي لمدة 1-2 دقيقة.
-
تُضاف قطع الطماطم ومعجون الطماطم وصوص بيري بيري والمياه والليمون المخلل، ويُترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-
يُضاف الروبيان ويُخلط مع المكونات، ويتم الطهي حتى يصبح لونه ورديًا
-
يُضاف الملح والفلفل، ويُقدم الطبق ساخنًا.
-
يتم تسخين أرز "Tilda Pure Basmati Rice" حسب التعليمات الموضحة على الكيس، ويُقدم مع الكاري
