بانير جالفريزي
هل ترغب في إعادة ابتكار أحد الوجبات السريعة الجاهزة المُفضلة لك في المنزل وجعلها وجبة صحية في نفس الوقت؟ إذًا، فوصفة البانير جالفريزي هذه هي الوصفة المثالية لك. يمكنك استبدال جبنة البانير بشرائح البطاطا المسلوقة أو شرائح الدجاج المطبوخ، أو أي مكون تريد إضافته للاستمتاع بنكهتك المُفضلة. مُقدمة من شيتنا ماكان.
- من 0 إلى 30 دقيقة
- سهل
- 4 أفراد
الطريقة
المكونات
المكونات
- 240 جرامًا من أرز “Tilda Pure Basmati Rice”
- 1 ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس
- 1 حبة بصل، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أخضر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة فلفل أحمر، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
- 450 جرامًا من جبنة بانير، مقطّعة إلى قِطع طولية رفيعة2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
- 2 حبة بصل صغير، مفرومة بشكل ناعم
- 2 حبة طماطم، مفرومة بشكل ناعم
- 2 فص ثوم مبشور
- حبة زنجبيل مبشور بحجم 1 بوصة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الهندية الحارة “غارام ماسالا”
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
الطريقة
-
يُسخّن الزيت في مقلاة ثم يُضاف البصل، ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة على حرارة منخفضة إلى متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
-
يُضاف الزنجبيل والثوم، ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين.
-
الآن، تُضاف الطماطم، وتُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الطماطم مع بقية المكونات وتصبح ناعمة.
-
تُضاف جميع التوابل إلى هذا الخليط مع الكاتشب، وتُطهى لمدة دقيقة واحدة.
-
توضع هذه الخلطة في وعاء، ثم تُترك جانبًا.
-
في المقلاة نفسها، يسخّن الزيت ثم يُضاف البصل والفلفل.
-
يتم الطهي على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يُضاف خليط التوابل الذي تم تحضيره مسبقًا.
-
اخلطي جميع المكونات معًا ثم أضيفي جبنة البانير ، سخني لمدة دقيقة.
-
يُسلق الأرز لمدة 10 دقائق ، يُصفّى ويُقدّم مع البانير.
