الطريقة
المكونات
المكونات
- 150 جرامًا من أرز “Tilda Pure Basmati”
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت القلي الصيني “Stir Fry Oil” – أو أي زيت تفضله
- 3 حبات بصل أخضر، مقطّع
- قطعة زنجبيل طازج 5 سم، مقشّرة ومبشورة
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- كمية قليلة من مسحوق الخمس بهارات
- القليل من الثوم المعمر المفروم
- ملح وفلفل
- زيت لأغراض القلي
الطريقة
-
يُطهى الأرز لمدة 10 دقائق، ويُصفى ويُبرد على الفور
-
يتم خفق البيض مع زيت القلي في قِدر، ويُتبل جيدًا ويُترك جانبًا
-
يُقلى البصل الأخضر بقليل من الزيت ويُضاف الزنجبيل
-
يُضاف الأرز المطهو إلى القِدر ويُسخن حتى ينضج
-
يُضاف مسحوق الخمس بهارات وصلصة الصويا، ويُضاف المزيد حسب الرغبة إذا لزم الأمر
-
يُضاف البيض المخفوق والثوم المعمر ويتم خلطهما مع المكونات;
